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本場のスープカレーなら☆豊平区

豊平区では、なぜか「インド」自体にこだわった、スープカレーのお店があります!「チャイ・ババ」は、もう入った瞬間そこはインド!怪しいムードがただようインドな空間です!

また、インド人の友人のパーティに参加してからインド自体に興味が沸いて、インドのホテルやレストランでカレーの勉強したというガネーシャ店主のカレーは隠し味に昆布や鰹節が!日本とインドの融合ですね!

棗や

1998年オープン「棗や」。スパイスをベース用と香り用と辛味用の3つに分けて用い、3日かけて仕込み、作り置きせず新鮮な状態で提供するという…

ルッカ・パイ・パイ

2001年オープン「カリー ルッカ・パイ・パイ」。毎日食べられる味を目指したというスープカレーは辛くなくとも満足のいく、うま味十分の味。メ…

RAMAI

バリ島のインテリアのそろった店内同様、スープカレーも南国風の「Asian Bar RAMAI」。南国風の独特の味わいや、生唐辛子の辛さだけではない強…

チャボゲレロ

2002年にオープンした南欧風と中米風が混在した内装の「チャボゲレロ」。ルーとスープの中間のスープカレーは、玉ねぎベースの欧風なもの…

Asian Spice

名店「スリランカ狂我国」の店主がオープンさせたアジアの3大カレーを揃えた通好みの一軒。独自のスパイスの配合辛さが増すというスリランカ…

オリジナルカレー ガネーシャ

インド人の友人が開いたパーティに参加して以来、カレー、ひいてはインドという国そのものに興味をもった店主。インドのホテルやレストランで…

CONG

イタリアンやカレー店で修行をしていた店主が2002年にオープンさせた、いっけん間違ってBARに来たんでは?と思うほど落ち着いた雰囲気のカレ…

チャイ・ババ

店内に一歩足を踏み入れれば、そこはもうインド。怪しげともいえるムードはリアルなインドのイメージを作り上げようという店主のこだわりだ。自…

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