Shiva

北インドの家庭料理を札幌の人に食べてもらいたいというインド人のマスターが、スープカレーをはじめ各料理にスパイスをふんだんに使用し、日本人向けのアレンジをせず本当の北インドの味を伝えてくれる。また、食材にもこだわり、野菜は道産品を使用している。

豊富なスパイスの知識を通して、文化交流に花を咲かせてくれる。

お店データ

初めての人でも不思議と落ち着ける、広々とした店内。女性客を中心に多くの客が長時間過ごしていく。

焼きたてでパリパリのナンで食べるスープカリーやタンドリーチキンなど、焼き物を中心に本格インド料理を楽しめる。3種のスープカリーは、マイルドでスムーズな飲み口が魅力で飽きることなく最後の一滴まで入っていく。これは約30種をブレンドしたスパイスの風味が味わいに奥行を与えているためだ。

また、食べ放題のディナーバイキングもある。