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ONSEN食堂

今や豊平渓温泉のもう一つの顔とも言えるこちらの食堂のインドカリー。本場インド人が作る北インド風の濃厚なカリーにタンドールで焼かれたナンの組み合わせは、まさに本場の味そのもの。小麦粉を一切使わず長時間煮込んだタマネギに40種類以上のスパイスを加えたスープは、まろやかな口当たりで、じんわりとくる辛さがクセになる。まさにインド人シェフのなせる技だろう。

お店データ

住所：札幌市南区定山渓608
営業時間：10:00～24:00（日祝は9:00～）
定休日：年中無休
おすすめ：キーマカリー 900円
シーフードカリー 1000円
その他：席数74席、駐車場あり

カリー工房 グローブ

とにかくスープカレーが大好き、という女性二人がオープンさせたこだわり抜群の店。店は住宅を改装し、手作りの暖かさが溢れるインテリアで統一されている。

スープの仕込みには相当な時間をかけており、大量のタマネギを炒める所から始まり、鶏ガラと豚骨、野菜を合わせ7時間以上かけて作りこんでいくという。

刺激と素材の自然な甘みが主張しあうグローブならではの味は、挽くところから仕込んでいる12種類のスパイスによるものだそう。

肉の食感をしっかりと残しながら旨みを凝縮したしたチキンの美味しさは格別だ。

お店データ

住所：札幌市中央区南9条西8丁目
営業時間：11:30～20:30
定休日：日曜日
おすすめ：野菜カリー 950円
シーフードカリー 1050円
その他：席数18席、駐車場あり
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